Amanda & Sean's Blog

日期：97.11.21    慶祝結婚一週年

上圖：位於高雄市中華路上的原燒-優質原味燒肉

今天晚上提前慶祝結婚一週年紀念，特別選了原燒來慶祝

服務生很親切的帶位並送上菜單，菜單內容有套餐及單點的食材，若菜單內吃不夠的又可加點

菜色方面每一道都有多種選擇，可以搭配自己想要的菜色

套餐內容有：烤物、沙拉、湯物、烤物、冰沙、石鍋類或蔬菜類、甜點、餐後飲料

原燒~強調原味才能突顯好肉質，碳火送上時溫度必超過260度

如此才能烤出好味道，服務生亦會測試溫度讓客人確認

店內採昏暗燈光裝潢，讓人不覺得身處在燒肉店內

先送上沙拉~寒天青蔬沙拉，搭配獨特的沙拉醬，整個口感吃起來很清新

水果優格沙拉，採用當季水果搭配百香果優格，酸中帶甜

湯物~桔香鮮雞湯，杏飽菇、金針搭配雞肉熬煮，湯頭甜美，但並沒有桔香

大蒜蛤蜊湯~蛤蜊搭配大蒜，湯頭無比的鮮甜，不會有大蒜的味道

反而提升了蛤蜊湯的甜美，蛤蜊肉每顆大而飽滿~

主菜上場前，先介紹調味料~左邊的是檸檬汁，中間的是味噌醬，右邊的是水果醋

白色調味罐是海鹽，用來烤肉時提味

右邊的是五味梅香粉，烤熟的肉可以搭配沾著吃

主菜上場了，牛肉拚盤~由霜降、上背肉、五花肉組成，搭配少許蔬菜

豬肉拚盤~由松阪豬、豬五花、豬梅花組成，搭配少許蔬菜

烤物~骰子牛肉

烤物~無骨雞腿

烤物~香烤飛卷條(這盤是網路會員禮)

烤物其實算很小份，內容物大概都只有五六塊，底下舖了很多的洋蔥，我是連洋蔥都烤來吃

季節冰沙~葡萄柚及檸檬口味，味道一般，沒有特別之處

菜上完，開始烤了~會有專人解說該如何烤肉才能呈現最優質的原味

服務生特別交待豬肉一定要烤熟才能吃，牛肉不要太熟才好吃

烤熟的肉沾完醬汁後可包著萵苣生菜吃，才不會感覺太油膩(沒有拍到萵苣生菜的照片)

肉烤一半時，接下來的是~石鍋拌飯，要吃乾點帶點鍋巴才好吃

每鍋可 分裝成二碗，拌飯中夾雜著多種蔬菜，搭配以泡菜口味為基底，口感很棒

餐後飲料~有熱紅茶，熱另啡及寒天綠茶可供選擇

微甜的綠茶搭配著寒天剛好中和了味道~吃完烤肉來上一杯很清爽

甜點~香芒奶酪，奶酪太硬了，芒果醬太少

紅豆慕斯~紅豆味夠，搭配著盤底的糖粉吃，不會有太甜的負擔

最後的薄荷糖，代表整個套餐用餐結束

整個套餐吃下來，很有飽足感，聽朋友說吃完會很撐

可能我和老公吃很慢，所以感覺上剛好不會太撐

用餐過程中，服務生的態度真的很好

在一開始入座後，服務生會替客人掛在椅背上的外套加上衣套

以防烤肉時的油煙沾染到衣物上，很貼心的一項服務

王品集團對於員工的教育訓練相當的成功，這對是很值得肯定的

有機會一定會再回來品嚐優質的原味燒肉