Amanda & Sean's Blog

日期 ：98.01.09

上圖：翠園餐廳巨蛋店

漢來大飯店首度跨足北高雄，五星級名廚手藝，端出美味料理

翠園餐廳巨蛋店將中國南北特色點心、主廚私房料理

風味小炒及正宗港式甜品融為一爐

以中、西融合、時尚東方風為整體印象

融入「料理劇場(Show Kitchen)」概念

用餐同時就能看見有如劇場般的主廚廚藝表演。美食美味，輕鬆享受

資料來源：http://www.hanshinarena.com.tw/01/n_list.php?m_title=9F

．．． S T A R T ．．．

今天請家人吃飯，選擇在漢神巨蛋9樓的翠園

曾在漢來大飯店10樓的翠園用過幾次餐

用餐後評價不錯，所以前往新的分店品嚐

巨蛋店的內部裝潢較時尚感，並有開放式廚房

晚上用餐，餐廳內燈光昏暗，有種不同的感受

桌上的調味罐，有辣醬、醋、醬油

若要黃芥末，則需跟服務生說

辣醬~應是餐廳師傅自行製作的

不像市售辣醬不是太鹹就是不辣

這家分店是採點餐式，不同於漢來飯店的推車式點餐

港式點心菜單，菜單內還有熱炒及甜心類

這是今天所點的餐點明細

熱茶~菊花普洱茶

開始上菜囉~~

菠蘿菠蘿包~沒吃到...不知道味道如何

叉燒焗餐包~外皮採用餐包麵皮，內餡則是叉燒肉

滿滿的叉燒肉充滿整個餐包，創新的吃法~挺不錯的

鮮菇介蘭牛肉~牛肉很嫩也很入味，媽媽說很好吃

鹹魚南瓜雞粒炒飯~炒飯粒粒分明，不會太乾，是很好吃的一道炒飯

臘味蘿蔔糕~這個蘿蔔糕就覺得還好，太軟沒有Q勁

芝士烤白菜~味道有點淡，也沒什麼特別的地方

反而覺得原漢來10F翠園的較好吃

鳯爪~超推薦的一道點心，鳳爪很入味，蒸的很透

一入口肉很容易就跟骨頭分開了~

蜂巢炸芋角~要請服務人員幫忙剪開，不然可是一大塊

蜂巢的特色就是酥脆，而內餡亦不會太乾，充滿芋頭香氣

韭黃鮮蝦腸~

皮薄呈半透明狀~可以看見每尾蝦子都超大

炸春捲~也是請要服務人員幫忙剪開

整個口感嚐起來並沒有特別的不同

上海小籠湯包~也是皮薄肉多含有湯汁，咬下去要小心不要把湯汁給流失掉

XO香蔥餅~香蔥餅帶有手工蔥油餅的嚼勁，酥脆度煎的洽到好處

燒賣~跟平常所吃的燒賣沒有太大的差異

以上是今天所點的菜色介紹

採用點餐式的飲茶加上新穎的裝潢

有別於推車式飲茶的復古

整體用餐後的感覺

有部份餐點還是以原漢來10F的翠園較好吃

不過這家分店也有其特色餐點及好吃的料理

二家店都給予不錯的評價